8月份的一个上午，骄阳似火，一辆装载着-60℃超低温冷冻集装箱的运输车到达佛山国通保税物流中心（B型），虽然天气炎热，但一拉开集装箱柜门，一股寒气扑面而来，在整个运输过程中，柜内都保持着-60℃的温度，这是相当于南极点的温度。

这辆满载着从新西兰漂洋过海而来的“黑金鲍”的车的抵达也标志着佛山国通保税物流中心（B型）正式开启-60℃生鲜冷链时代，将为市民的餐桌带来更多优质的选择。

近年来，随着国内人民收入和生活水平的提高，对于原产于世界各地的高品质海鲜产品的需求增长强劲，大家耳熟能详的有蓝鳍金枪鱼、龙虾、帝王蟹、银鳕鱼、鲍鱼等等。

黑金鲍生长在南纬40度以上靠近南极的海域，偏冷的海水导致其生长得非常缓慢，通常长成到可以捕捞约需要8-10年的时间，是非常珍贵稀少的原生态海珍品。因此被誉为Black Gold，有“黑金鲍”的美称。

-60℃冷柜运输——生鲜的保护者

这些进口生鲜可不同于一般货物，在运输过程中对温度的要求是非常高的。

海外新鲜食材由于运输距离远、保鲜不方便，且对温度较为敏感，对运输时间和方式有特别高的要求。标准集装箱式超低温-60℃冷冻柜可以实现超低温、冷藏、冷冻、保鲜功能，而且-60℃超低温能够杀灭细菌和防止细菌侵入，避免了食材因较长时间的运输而变质变坏，可以让“鲜味”直达饭桌。

用-60℃冷冻柜运输有什么要求？

主要就是对时间和温度的要求，时间要快，温度要保持恒定。在运输过程中需保持供电，不供电的运输时间不能超过半小时。

进出口生鲜相关问题

1.进出境货物的合同或信用证；

2.进出境货物的发票；

3.进出境货物的提单或装箱单；

4.进出境货物的通关单；

5.卫生证书（进口生鲜时由国外公司提供）。

此外，还需向相关部门办理《中华人民共和国进出境动植物检疫许可证》。

进出口生鲜，总共分几步？

进出口生鲜，总共分五步：

第一步，企业需要在海关和检验检疫部门进行备案；

第二步，联系航空公司和机场货站进行冷链运输；

第三步，货物运达后或出运前向检验检疫部门进行申报；

第四步，持相关单证向海关进行申报；

第五步，放行后就可以提货或者登记出运。美国全境空运进口